厳寒期に、草もちを野外に吊るして凍らせ、山から吹き下ろす寒風で乾燥して出来たお餅が「凍もち」です。水に戻してから焼いたり蒸したりして食べます。
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厳寒期に、草もちを野外に吊るして凍らせ、山から吹き下ろす寒風で乾燥して出来たお餅が「凍もち」です。水に戻してから焼いたり蒸したりして食べます。
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