2008年04月17日

秋田 比内地鶏 肉

カナ:ヒナイジドリ
カナ:hinaijidori
比内鶏は、薩摩シャモ、名古屋コーチンと並んで日本三鶏に数えられています。比内地鶏は放し飼いされることが条件で、そのため肉質は締まり弾力性のある歯ごたえになる。秋田の名物郷土料理「きりたんぽ鍋」にも欠かせませんが親子丼や焼き鳥にしてもうまい。

秋田 比内地鶏 親子丼

秋田で絶対に食べたいもののひとつ!歯ごたえがあり、旨みたっぷりの比内地鶏の親子丼は絶品!!

秋田 比内地鶏スープ

日本三大美味鶏(薩摩鶏、名古屋コーチン、比内地鶏)である比内地鶏のコクと旨みが凝縮したスープ。きりたんぽはもちろん他の鍋料理、うどん、そば、煮物などにもうまい!

秋田 比内地鶏きりたんぽ

日本三大地鶏の一つ、秋田比内地鶏がはいったきりたんぽ鍋のセットで本場の味をご自宅で楽しめます。もちろん贈り物にも…。

秋田 比内地鶏 卵

日本三大地鶏の一つ、秋田 比内地鶏の卵です。放し飼いされる比内地鶏のたまごは自然いっぱいの懐かしい味の玉子です。

秋田 比内地鶏 ラーメン

日本三大美味鶏「比内地鶏」の旨味と風味を引き出した 比内地鶏ラーメン。秋田の味をお楽しみください。

きりたんぽ鍋セット

秋田名物と言ったらやっぱりこれ。きりたんぽ鍋のセットで本場の味をご自宅で簡単に楽しめます。もちろん贈り物にも…。

曲げわっぱ 弁当

大館曲げわっぱは、木こりが杉の生木を曲げ桜皮で縫い止めたわっぱ(弁当箱)だとされています。曲げわっぱの特徴は、木目まっすぐで弾力に富み、細かい均等な年輪のそろった柾目を生かしたことです。また杉なのでとても軽いです。

曲げわっぱ おひつ

大館曲げわっぱは、木こりが杉の生木を曲げ桜皮で縫い止めたわっぱだとされています。曲げわっぱの特徴は、木目まっすぐで弾力に富み、細かい均等な年輪のそろった柾目を生かしたことです。また杉なのでとても軽いです。

秋田 大館曲げわっぱ

大館曲げわっぱは、木こりが杉の生木を曲げ桜皮で縫い止めたわっぱだとされています。曲げわっぱの特徴は、木目まっすぐで弾力に富み、細かい均等な年輪のそろった柾目を生かしたことです。また杉なのでとても軽いです。

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